加盟素食餐饮

　    巨大的市场份额，逐年增加的消费群体，世界膳食的潮流。
　    唯一的素食连锁机构，独家的市场推广计划。
　    国家民营科技园首批进驻企业，开发的YX系列调味料是多年素食科研实践的结晶。
　    雄厚的技术开发实力，将不断推陈出新，满足消费者要求，是加盟店主永续经营的动力源泉。
　    严谨的管理体系，成功的营销模式，细致的扶助计划，使加盟店主能够迅速起动，立即获利。
　    强大的市场宣传、促销计划，在中国将掀起素食浪潮。
　    完善的跟踪服务，公司愿与加盟主同呼吸，共命运，决不让加盟店吃一点亏，共筑中国素食行业的绿色长城。

　　投资规模：面积5-10平方米，人员1-2人，投资1.2万元加盟费（其中包括品牌使用费、技术培训费、管理费、设计费等），2700元设备费，即可在当地开办一家“绿野仙踪”素食中心。（另须准备5000元作为流动奖金及装修费用）

　　利润回报：按每个卖场日销售额400元计算（保守估计），素食毛利率为50%，即每日毛利为400*50%=200元，每月毛利为200元*30=6000元，扣除房租水电人员工资，月纯利在4500元左右，若你增加卖场，设立10个流动专柜，则月纯利为4500元*10=45000元。假如你的店址选得好，又是人口密集的消费中心，同时做得好，宣传得好，聘请的推销员、送货员多，充分利用“绿野仙踪”的品牌优势，对机关单位、食堂、各大宾馆酒店实行送货上门服务，一年做到100万元都不是什么惊人的事。而且节假日逢亲访友，推出素食套餐上门服务同样会取得较高销售收入，当然你也可以作最坏的打算，比如说你想简单一点，不搞外卖，象集市贸易的卤腊店那样开一个“死”店，做周边居民的生产，做熟客的生产，不想操心，这样一年也赢利几万元，总之亏损的可能性几乎是零。同时，总部设专门素食研究所，每月至少为连锁店开发、提供一个新品种，保证让消费者常吃常新，永葆市场活力，且保证连锁店一经开办，立即火爆。“绿野仙踪”既有品牌，又为全国首创素食连锁，且独此一家，能不赚钱吗？

一个正在火爆的经营模式

　　连锁经营又称特许加盟连锁，它的表现形式之为连锁店，或曰专卖店、加盟店，台湾又叫贩卖店。它是指总部把自己开发的商品、服务和营业系统（包括商标、商号等企业标识以及使用、经营技术）以合同的形式，授予连锁店在约定的区域之营业权，总部负责经营方式（商品、价格、销售方法、动作、管理、广告等），连锁店按照总部确定的方式方法经营，获得预期效益。

　　连锁经营 是一种最简单、成功率最高、在世界各地普遍通行的经营手段。美国商务部的统计资料表明，独自开店的业主，成功率不到20%，而以连锁店形式开店的，成功率则高于90%。在中国，连锁经营虽然发展很晚，但发展速度迅猛，其势头锐不可挡！

                                     绿野仙踪的经营方式

　　最简单省事的是建立直营店，前店后厂，自产自销，“绿野仙踪”配有统一的包装袋和精美的手提袋，顾客买回家后可全家共享（直接食用或微波炉稍许加热）。特点是在建立了一定的信誉和知名度后，绝大多数客都是回头客、老客户，生意比较稳定，收益有保障。建议发展初期采用此形式。
　　与当地各酒店、餐厅联系，协助他们推出素食系列菜肴，给他们供应素食半成品（因为我们是专业生产素食，质量价格比他们自己做更划算，所以他们一定会进我们的产品）。总部会定期给连锁店提供酒店用系列素食菜谱，以协助连锁店做好酒店素食的推广工作。一段时间后，你会发现，酒店的素食用量会大得惊人……
　　在学校、超市、医院、食堂、集贸市场等地建立多个特约经销点，保证他们的利润，让他们有利可图，从而促进产品销售，建立的经销点越多，顾客购买素食就越方便，你的市场就越大。需要注意的是，销量上来后，一定要保证产品的质量，如何扩大产能、提高产量、保证质量。总部都将会给予指导，保证连锁店在扩大规模的过程中能稳扎稳打，不出问题。

                                       市场营销方案

　　我们将给您推荐以下几种促销方案，结合您的开业试行，您必将会得到丰厚的回报。

　　1、开业之初在各集贸市场、商场、小区设立摊点（可寻求合伙或另售商）
　　2、在店面附近小区散发宣传素食文化的宣传单、拉横幅（内容由公司提供）
　　3、发行会员卡，凭卡九折优惠（每张卡可售5元人民币）
　　4、建立客户关系，购买者只要填一张顾客表即可在生日之时，收到素食店的一份礼物。
　　5、请当地名人及政府官员参观、留影、题词。
　　6、对于长期顾客，赠送“素食天地”杂志
　　7、在当地举办素食文化活动，推动素食消费。
　　8、与当地减肥、降血脂等保健品商家、厂家联办活动，为其提供食谱，配合其产品销售。（如：买某某牌保健品送“绿野仙踪”素食一份）
　　9、在节假日开展“爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送素食送健康。
　　10、在当地小区、居委会开展素食科普文化。
　　11、参与有关美容减肥健身的公益活动。

　　特别提示：只要加盟主前期做好促销宣传工作，顾客将越来越多，收益将越来越大。最主要的原因是：我们的素食产品会说话，我们对自己的产品有百分之百的信心，好的产品会有好的口碑，“绿野仙踪的素食真好吃”一定会一传十、十传百，产品本身就是活广告，通过市场调查，事实也正是如此。因此后期您会越做越轻松，生意越做越大。

　　“好不好吃”？
　　我们深深地理解这个简单的问题，对于食品来说就意味着生命。

　　“绿野仙踪”素食系列是由总部素食研究所研制的YX-1、YX-2天然调味料、口感调整剂结合传统素菜工艺，利用现代食品加工技术精心调配、大胆创新而成。在模仿肉的口感、口味、嚼劲方面，可以说到了真假难辨的程度，很多消费者在吃了以后，都不相信这是素食。更有许多常年吃素的居士，称赞绿野仙踪素食是他们这么多年来吃的最好吃的素食。

　　“绿野仙踪”系列素食是由豆制品、面粉制品、香菇、魔芋、水解植物蛋白等原料精制而成，目前的品种有：素火腿、炸猪排、芝麻烤麸、素牛肉、熏鱼、麻雀头、素羊肉串、三丝卷、麻辣鱼块、脆皮鸭、赛核桃、红烧排骨、狮子头等等。

　　“绿野仙踪”素食推广中心提供的设备有气动火腿压缩机和多用素食处理机，每套设备的日产量、产值不低于4000元。

　　“绿野仙踪”素食的售价属中低水平，大众乐于接受，原材料成本较低，利润主要体现在技术含量，如素羊肉串，成本2元/斤左右，售价7元/斤，而真正的羊肉串十多元一斤，顾客觉得我们的售价低，而我们的利润却十分可观。

　　“素食”一个大得可怕的市场

　　据中新社调查，中国城市居民膳食结构不合理——吃肉太多。

　　目前有关部门调查显示，中国城市居民膳食结构基本不合理，动物性食物消费过多，素食物仍显不足。针对中国的素食市场，我们进行了详尽的市场调查，现在餐饮业要解决的问题不是营养不够，而是营养过剩，一些老年病在向低龄化发展，经常可见一些三四十岁，甚至二十多岁的人已是大腹便便，而且糖尿病、高血压、高血脂等富贵病也正以惊人的速度增长，食物的健康与营养的调配，已逐渐被提升到了很重要的地位。

　　据调查，上海、深圳等发达城市一些素食餐馆已呈现供不应求之势，尤其是一到节假日，生意更是火爆，要想有座，需提前2-3天预订才行。

　　某报记者采访老板，问他生意为什么这么火，老板说他也不太清楚，前几年生意还很平淡，主要是一些吃斋的居士光顾，但这一两年来吃素食的人特别多，可能是荤菜吃腻了吧。记者又随机采访了一些客人，除了个别客人是听朋友介绍来尝鲜的，其他客人都是回头客，经常光顾素菜馆。他们的回答惊人地一致：素食里面不含胆固醇。看来，人们对自己的健康是越来越重视了。

　　据充分调查，中国素食市场上，除了几个大城市有少量的素食餐馆外，绝大部分地区是一片空白。在这些地区的抽样调查中显示，如果有素食专营店的话，96%的人将会前去品尝，在尝了我们带去的样品后，87%的人明确表示将经常购买，76%的人表示除自己消费外，还将向亲友推荐我们的素食产品。

　　现在，市场竞争如此激烈的今天，居然有如此庞大、空白的市场，其商机是无限的。

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