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加盟北平楼品牌餐饮
特许经营的优势
加盟北平楼品牌餐饮特许经营体系对每一个投资者是最好的机遇，最好的选择，最理想的投资项目。
1>、北京北平楼熙华饮食有限公司（总部）遵循“利益共享、风险同担、铸造品牌、永续支持”的加盟理念，使加盟者有大公司做后盾，自己独立当老板，可尽享无风险成功。
2>、总部制定了明确的基本战略定位和扩张目标，让每一个加盟店能把握市场消费趋势，拓宽各种营销渠道，确保自己的营业额和利润不断增长。
3>、加盟店直接使用高知名度的北平楼商标，及专利品牌产品，统一的标识、标志，与单打独斗的餐饮店相比，极少地减少了创业初期的营业摸索时期的风险。]
4>、总部为各加盟店提供统一的操作程序、统一的技术和食品配方、统一的菜单设计、统一的服装要求、统一的服务胸标、统一的全国通用的优惠卡、统一广告宣传语等，使北平楼在全国树立良好的品牌形象和最佳经营投资模式。
5>、体现几千年老北京风格的建筑，具有京韵文化的店貌、牌匾、店堂装璜、京腔京味音乐烘托等，能吸引大量的回头客，可以说开办“北平楼”即可赚到理想的利润。
6>、总部有自己的中心加工厨房，为各加盟店集中制作、统一配送，集中采购核心菜系原材料，使各加盟店即保证了质量，又保证了货源，更降低了成本。
7>、总部将对每一个加盟店在总培训中心和样板店进行严格的、强化的、系统的培训（包教、包会、发证），使加盟者具有经营管理店的全部知识和技能，让您轻轻松松当老板、稳稳当当赚到钱。
8>、总部将进行全方位的广告促销玫势，利用电视、广播、报纸、杂志、网络等形式，进行广告促销、广告宣传活动。长期不懈地塑造北平楼品牌形象，增加对顾客的吸引力，确保每一个加盟店受益于整体广告所带来的客源，获得长期的丰厚回报。
9>、总部除广告促销活动外，并长期在各地加盟店举办各种促销活动和派发各种宣传品。有计划地在全国开展其它公益活动，以此体现北平楼奉献社会、回报消费者的经营宗旨，使北平楼品牌餐饮更为深入人心，确保各加盟店业绩的增长。
10>、总部的样板示范店供每一个加盟者来京进行现场考察、观摩、学习、取经和品偿品牌菜肴食品。
11>、总部根据示范店多年来获得的经验教训帮助加盟店在选择最佳地理位置、开办正常运营、店面控制，人力安排等方面提供各种参考数据，使加盟店投入资金降低到最低水平。
12>、总部定期组织国内外特许经营专家，学者，对各加盟店进行经营诊断、评估，对以营困难、收益欠佳的加盟店给予重点指导。
13>、总部设立督查制度，给予各加盟店持续不断的现场指导、技术支持和服务。
14>、各加盟店除必须经营总部规定的品牌菜食，标准菜外，可八仙过海各显神通，结合本地特点推出自己的特色菜肴，让消费者在各地可以享受到京城文化，又能吃到合乎口味的佳肴。
投资回报分析
[1]、北平楼通过多年的经营实践和特许经营筹备，包括邀请全国著名的餐饮界和特许经营领域的专家学者进行深入的研讨论证，已经形成了良好的企业整体形象和投资小、风险低、利润高、回报周期长的最佳投资模式，受到了很多投资者的青睐。
（1）风险低：直接使用北平楼的商标、专利技术、品牌、管理模式、特色的服务规范等，与单打独斗的个体店经营相比较，减少了创业初期和营业摸索时期的风险。
（2）成本低：设备和原材料的集中采购，选择最佳商品供应商的供货价格必然降低，加之总部严格的配送中心的管理程度使各方面的原材料得到最大限度的发挥，成本将大幅度降低。
（3）广告策略：北京北平楼熙华饮食有限公司（总部）每年将斥巨资在中央电视台及全国性大报刊重要媒体上不断地轮番发布广告和新闻，同时开展各种公益活动，长期不懈地维护北平楼餐饮的品牌形象，增加对顾客的吸引力，确保每个加盟店获得长期的丰厚回报。
[2]、北京北平楼熙华饮食有限公司通过对国内市场全面的调研分析，以公司的样板店实际运营数据和投资数为依据，进行投资回报分析，制定出了适应全国的特许经营发展战略。根据投资规模，市场环境，消费水平、区域特征等，为所有加盟者推出了A、B两类投资计划和投资回报分析，供全国投资者参考选择。
（1）投资计划 单位：万元
| 店面类型 |
A型 |
B型 |
| 投资计划 |
（150平方米以上） |
（300平方米以上） |
| 企业开办费 |
3（包括保证金） |
3 （包括保证金） |
| 装修费 |
3 |
5 |
| 设备费 |
4 |
5 |
| 流动资金 |
1 |
1 |
| 前期总投资 |
11 |
14 |
说明：1.装修费中包括按“北平楼”统一门楼样式的工程费，店堂内的装饰等。
2.设备费包括餐桌椅，厨房用具。
3.若是新店装修，购置所有的餐具、厨房设备用具需要前期投资总额：
150m2以上18万元之内，300m2以上25万元之内。
4.以上投资计划总额是以北京市场价格测算，仅供参考。
| 店面类型 |
A型 |
B型 |
| 成本核算 |
150平方米 |
300平方米 |
| 就餐位数 |
100（位） |
230（位） |
| 日均客人数 |
200（位） |
330（位） |
| 人均消费水平 |
30（元） |
30（元） |
| 日营业额 |
6000（元） |
10000（元） |
| 月营业额 |
18（万元） |
30（万元） |
| 月工资（包括前厅后厨及管理人员） |
2.5（万元） |
4（万元） |
| 工商、费、税费、卫生费 |
1500（元） |
3000（元） |
| 月水、电、燃烧费 |
5000（元） |
1Ｍ颞元） |
| 店面租金 |
1.1（万元） |
2.5（万元） |
| 广告费 |
800（元） |
1000（元） |
| 原材料购进费（按全月营业额40％） |
6（万元） |
9（万元） |
| 不可预见费 |
1000（元） |
2000（元） |
注：就餐参考时间：上午：11：30--14：30
下午：17：30---22：30
日营业额、月营业额及成本核算
（3）全年营业及成本核算分析
单位：万元
| 店面类型 |
A 型 |
B 型 |
| 成本核算 |
150平方米 |
300平方米 |
| 前期投资数 |
11 |
14 |
| 月营业额 |
18 |
30 |
| 年营业额 |
216 |
360 |
| 房租 |
15 |
30 |
| 年营运成本（原材料采购、水、电、燃料） |
78 |
120 |
| 年管理成本（工资、不可预见、通讯） |
31.8 |
51.6 |
| 年广告宣传费 |
1 |
1.2 |
| 年工商费、税费、卫生费 |
1.8 |
2.4 |
| 年上缴总部管理费 |
2 |
3 |
| 全年成本及费用支出 |
129.6 |
208.2 |
| 利润 |
75.4 |
137.8 |
申请加盟北平楼的基本条件
1>、申请方须自愿加盟北平楼品牌餐饮特许经营体系；
2>、熟悉了解或有一定餐饮经营、管理时间的实践经验，有较强的处理人际关系和财务管理能力；
3>、具备独立的法人资格，在当地社会关系良好；
4>、拥有150平方米以上适应经营餐饮事业的场所；
5>、筹措足够的资金，用于装修，开业及购物；
6>、交２万保证金，九千元专利物品费，每年２万元管理费；
7>、保证金2万元，合同期满如无违约行为，公司如数退还（公司不付息）；
8>、管理费用，自加盟店签订合同第二年度起，每年向公司上缴年度特许经营使用权管理费：A类：2万元，B类：3万元；
9>、全国加盟店统一名称为：“***省**市北平楼***店”；
10>、核心技术和核心原材料由总部掌握，向各加盟店统一传输或配送，各加盟店必须严格按规范操作，保质保味保型保香保色，共同铸造品牌形象。
加盟程序
1、申请
有意加盟者按总部要求填写特许经营加盟申请表。
附材料
（1）在本地选定的经营场地示意图及店面照片；
（2）当地区地图；
（3）个人及公司资料。
2、资格审查
总部接道申请者所提供的有关资料进行分析、审核、初步确认资格后，在三日内发出邀请函（电）。
3、现场观摩
受到邀请的申请者可派人到京总部进行现场考察调研，观摩样板店、品尝北平楼品牌食品。
4、合同确定
申请者考察满意后，既签订“特许加盟协议书”按总部要求将加盟费和保证金汇入总部指定帐户。
5、店址选择及装修
合同一经签订，加盟费和保证金汇入总部帐户之后，总部按照合同书中规定提供的所有文件、手册、资料外还向加盟店提供《特许加盟店地址选择及商圈分析调研参考意见书》《店面设计方案》《店堂设计、装修、装潢、装饰、环境布置参考意见及效果图》等，并派专人协助加盟店现场设计、现场指导，并负责工程装修验收（除电、气、水暖项目）。
6、强化培训
（1） 培训的方式
A、来京总部人才培训中心基地
B、派人到加盟店所在地进行培训
（2） 培训的形式
A、系统的理论性教学培训
B 、现场操作指导性培训
(3)培训参加人员 管理人员、厨师、服务员（店小二）
（4）培训内容
A、品牌餐饮，特许经营在中国餐饮行业的地位、特征、北平楼品牌餐饮特许加盟体系的优势、特点、战略目标、管理体系。
B、公司注册商标、品牌食品、标识标志的介绍说明，专利品牌菜食的营养搭配、烹调技术。
C、北平楼品牌餐饮的特色服务、特色操作程序，规范化服务等知识、技能、要求。
D、其它培训内容，领导风格，预估营业额，促销要点，营运管理，成本核算，运作程序，解决顾客投诉等。
7、开业
(1)
各加盟店在开业前将营业执照、税务登记证等复印件报送到总部。
(2) 由总部派送“北平楼”字号、“北平楼牌匾”“老爷子塑像”、店名铜牌一块，三个带字长红灯笼等。
(3)
各加盟店到总部各部门订购专利标识物品，和由总部提供的主要原材料。
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